特殊时期,建议:这10种食物多囤一些,存放时间长,好吃还营养

西红柿，不用水洗 ，放入保鲜袋内再放入冰箱可以保存10天左右
。

粮油类大米
、白面：主食基础
，保质期通常1-2年，建议按家庭人口每月用量储备。杂粮（红豆、绿豆 、芸豆等）：富含膳食纤维 ，可煮粥或搭配主食
，延长饮食多样性 。食用油：选取耐储存的植物油（如大豆油
、菜籽油），避免高温潮湿环境
。

军用罐头：可存放较长时间 ，有多种口味和种类
，能满足不同的饮食需求，为人体提供必要的营养。大米面粉：用密封罐装好并撒点花椒防虫子 ，是重要的主食来源
，可制作多种食物，保障基本的饮食需求 。

肉类、鱼类 、果蔬类罐头 ，以及汽水
、咖啡等罐装饮品，都是特殊保存方式的食品
，保质期长
。罐头食品在不开封的情况下，可以保存数年 ，是应急储备的好选取。干制品：粉条、粉皮 、腐竹
、木耳、香菇等干制食物
，只要存放在干燥 、密封的环境中，通常可以保存数年不变质 。

疫情反复时 ，除了大米油面
，以下 6 种食物建议多囤，它们好吃且耐保存：牛奶作用：牛奶属于高蛋白食物 ，人体每天饮用 200 毫升就能满足一天所需的多种营养
，对提高免疫力有很好的辅助作用
。选取建议：购买高温杀菌奶，其保存时间长 ，利于特殊时期储备；避免购买巴氏杀菌奶
，因其保存时间短。

钟南山:不要吃太饱!疫期如何正确饮食?

〖壹〗
、合理膳食搭配 主食选取：以米饭为主，因为米饭加热后基本能保持原状 ，适合带饭 。避免选取馒头、大饼等易变干的主食
。荤菜搭配：挑选低脂的牛肉 、羊肉、鸡肉为主，避免不饱和脂肪酸较多的猪肉。同时
，鱼肉和海鲜类隔夜后易产生蛋白质降解物，损伤肝肾功能 ，且微波炉加热后色香味不佳
，因此不宜选取 。

〖贰〗
、综上所述，钟南山院士建议“不能吃太饱
”是基于对身体健康的考虑。保持适度的饥饿感 ，避免过饱带来的各种负面影响
，是保持身体健康的重要一环
。同时，也需要注意合理饮食 ，均衡营养
，避免暴饮暴食和过度饥饿。通过合理的饮食控制和适度的运动锻炼，我们可以更好地保持身体健康 ，提高生活质量 。

〖叁〗、钟南山从不挑食
，每天吃4餐，并长期坚持每天适当补充维生素
。他的饮食原则是：不吃太饱 ，每顿饭只吃七八分饱；注重吃蔬菜和鱼；对食物不太忌口，保持饮食多样化。保持心理平衡：钟南山强调心理平衡的重要性
，认为乐观 、自信等良好情绪能增强体内“自然杀伤细胞”的战斗力，有助于抵御肿瘤细胞 。

小轻喔:疫情期间,三餐如何吃既能减肥又能增强免疫力!

〖壹〗
、疫情期间建议多吃的食物优质蛋白：奶、瘦肉 、鱼
、蛋、虾 、豆腐等 ，是增强免疫力的重要物质基础
。新鲜深色蔬菜水果：比平时更多摄入
，提供丰富的维生素
、矿物质和抗氧化物质。优质食用油：选取富含Ω-9和Ω-3的植物油，避免使用多不饱和脂肪酸的植物油 ，非压榨植物油这段时间尽量别吃 。

〖贰〗、优质蛋白质类食物鸡蛋是首选
，其蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需求，一个鸡蛋可提供约6克蛋白质 ，同时含维生素A 、D
、B族及铁、锌等矿物质
，能增强饱腹感并维持肌肉量，提高基础代谢率
。

〖叁〗 、因此多摄取高蛋白质的食物 ，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉
、蛋类、牛乳以及乳制品
，丰富的动物蛋白质，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力。

〖肆〗 、多吃五谷杂粮 在夏天每天必须吃一碗五谷杂粮 ，不仅对身体好，而且有美容的效果
，可以保持皮肤的弹性，延缓衰老 。五谷饭
、杂粮包和全麦食品都可以多食 ，可以增强新陈代谢的能力
，调节人体免疫系统
。

疫情之下燕窝怎么吃?花式燕窝食谱等您来揭晓~

〖壹〗、出锅后的燕窝与煮好的小米粥搅拌在一起即可食用。雪梨川贝炖燕窝 食材：燕窝约5克 、雪梨一个
、适量川贝、冰糖适量 。做法：泡发好燕窝。梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（可切成锯齿状） ，挖去内核
。将川贝母洗干净后锤碎
，放入锅中加入一碗纯净水煮15分钟，然后滤掉渣待用。

〖贰〗 、水果搭配法将即食燕窝与草莓
、芒果、蓝莓 、木瓜等水果结合 ，既能增添自然甜味
，又能丰富维生素摄入 。操作建议：将水果洗净后切块或切片（如草莓对半切
、芒果切丁），直接加入即食燕窝中搅拌均匀
。优势：水果的酸甜口感可中和燕窝的清淡 ，木瓜中的蛋白酶还能辅助燕窝蛋白质吸收。

〖叁〗、食材：干燕窝 、红枣、枸杞 。做法：提前泡发
、清理、挑毛燕窝；红枣和枸杞洗净后入锅炖煮；燕窝隔水炖煮25分钟后
，与红枣枸杞轻轻搅拌即可食用
。功效：补血安神 、养肝明目
、生津止渴。以上即为几种常见的花式燕窝做法，每种都有其独特的口感和营养功效 ，可根据个人喜好和需求选取制作 。

〖肆〗、燕窝的三种花式吃法如下：椰汁炖燕窝泡发处理：用纯净水泡发燕窝3 - 4小时，期间换一次水
，水位需完全没过燕窝
。泡发后按纹路撕成条状，追求口感可不撕太细。清洗挑毛：用清水冲洗泡发好的燕窝 ，挑出杂毛 。炖煮要点：炖煮时水与燕窝齐平或没过燕窝即可
，放入隔水炖炖煮30分钟
。

疫情期间一日三餐,安利给你一份健康饮食食谱

〖壹〗 、下午加餐：猕猴桃1个或橙子1个猕猴桃维生素C含量是苹果的10倍，增强黏膜抵抗力；橙子类黄酮抗氧化。每天饮水：1500-2000毫升温水 ，分8-10次饮用晨起空腹喝300毫升温水
，刺激肠道反射；避免含糖饮料与酒精 。

〖贰〗
、即便感冒同时伴随有发烧症状时，在饮食上也没有什么特殊的要求 ，一般以清淡食物为主
，并搭配一些新鲜水果，没有必要在食物的量上做过多计较。

〖叁〗、一般来说 ，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配
，动物食品和植物食品要有一定的比例，比较好每天吃些豆类 、薯类和新鲜蔬菜
。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配 ，早
、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食
，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适 。